Thực phẩm nào tốt cho người gặp vấn đề về xương khớp vào mùa đông

Cứ mỗi mùa đông về là xương khớp của rất nhiều người, đặc biệt là người lớn tuổi có dấu hiệu đau nhức. Để lâu rất khó chịu và gây ảnh hưởng tới những công việc thường ngày. Trong bài viết này Ngự Y Cổ Phương sẽ chỉ cho bạn cách giải quyết chỉ bằng những thực phẩm bắt gặp ở mọi nơi và có tác dụng giảm đau hiệu quả. Dưới đây là top 5 thực phẩm giải quyết vấn đề về xương khớp.

Bổ sung omega 3, giảm đau xương khớp
Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá trích, và cá mòi được biết đến với hàm lượng axit béo omega-3 và vitamin D cao, có thể mang lại những lợi ích trong việc chống viêm. Những loại axit béo biển như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) trong các loại cá này được cho là có khả năng giảm sản xuất tế bào miễn dịch và cytokine (enzym) có thể gây ra sự viêm nhiễm. Điều đặc biệt làm cho nguồn omega-3 này trở thành một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của những người đang phải đối mặt với tình trạng viêm nhiễm là khả năng của chúng trong ức chế quá trình viêm. Chuyên gia khuyến nghị mức tiêu thụ ít nhất 120g cá hai lần mỗi tuần để hưởng lợi từ các tác động tích cực của chúng.

Đầu lành và các thực phẩm họ nhà đậu
Cho những người ăn chay muốn bổ sung axit béo omega-3 trong chế độ ăn uống, đậu nành là một lựa chọn hữu ích. Đậu nành có chứa ít chất béo, cung cấp protein và chất xơ, đặc biệt tốt cho sức khỏe tim mạch và xương khớp. Nếu bạn không ưa ăn cá, đậu nành luộc hoặc đậu phụ là một sự thay thế tốt, giúp cung cấp axit béo omega-3 cần thiết cho cơ thể.

Để đảm bảo đủ lượng axit béo omega-3, nên chỉ ăn món từ đậu nành 1-2 lần mỗi tuần. Trong trường hợp không tiêu thụ đủ lượng cá trong tuần, việc tăng cường khẩu phần đậu nành là một cách khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ axit béo omega-3.

Gừng
Gừng tươi mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đa dạng và có thể hỗ trợ giải quyết nhiều tình trạng bệnh khác nhau. Mặc dù không phải là một phương pháp điều trị phổ biến cho các vấn đề về đau nhức khớp, nhưng việc tiêu thụ 5-10g gừng tươi mỗi ngày, đặc biệt là trong mùa đông, có thể đem lại cải thiện đáng kể đối với các tình trạng viêm khớp. Bạn cũng có thể ngâm miếng gừng trong nước sôi để pha trà và tirăm hữu chất chống viêm trong gừng, được cho là có những lợi ích tương đương với các loại thuốc chống viêm không steroid.

Một cách khác để sử dụng gừng là làm rượu gừng để xoa bóp ở ngoài da gần khớp. Điều này có thể giúp tăng nhiệt, cải thiện tuần hoàn máu, từ đó giảm đau. Tuy nhiên, cần thận trọng để không lạm dụng và tuân thủ liều lượng đúng khi sử dụng.

Các loại hạt
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, lúa mạch, yến mạch, gạo lứt, hạt kê, hạt diêm mạch và các loại hạt khác là nguồn cung cấp chất xơ đáng kể, có khả năng chứa những chất chống viêm mạnh mẽ. Việc tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm hàm lượng protein phản ứng C (CRP) trong máu. CRP là một chỉ số biểu hiện của sự viêm nhiễm và liên quan đến nhiều bệnh như bệnh tim, tiểu đường, và viêm khớp.

Các loại rau xanh
Rau xanh như bông cải xanh và rau bina đều là nguồn cung cấp đa dạng vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, và sắt. Bông cải xanh, chẳng hạn, chứa sulforaphane, một hợp chất có khả năng ngăn chặn hoặc làm chậm sự tiến triển của các vấn đề về xương, đặc biệt là bệnh viêm xương khớp. Bên cạnh đó, rau bina nổi bật với lượng chất chống oxy hóa cao, đặc biệt là kaempferol, giúp giảm tác động của các tác nhân gây viêm liên quan đến bệnh viêm khớp dạng thấp.

Sữa và các sản phẩm của sữa
Sản phẩm từ sữa ít béo như sữa gầy, phô mai và sữa chua là nguồn cung cấp canxi và vitamin D đầy đủ. Những thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức mạnh của xương, và vitamin D đặc biệt quan trọng cho quá trình hấp thụ canxi. Việc tiêu thụ một lượng sữa hợp lý hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của cơ thể và đặc biệt là cho hệ xương và khớp.